Под руководством преподавателя спецдисциплин О. В. Мельниковой студенты отрабатывали навыки контроля качества сырья и готовой молочной продукции, выработки кисломолочных напитков и мягких сыров.

Особое внимание было уделено правилам техники безопасности при проведении технологических операций и работе с химическими реактивами.

В заключение занятия участники обсудили основные этапы проведения Конкурса и правила участия в них.
#ЧеховскийТехникум
#Региональныйконкурс
#Профессионалы2026
#СПО